OREO-STUFFED CUPCAKES

Siapkan wadah. Masukkan Oreo cookies dan potong-potong. Simpan untuk digunakan kemudian.

Pada wadah yang lain, masukkan unsalted butter, gula merah, gula pasir, dan biang vanila. Kocok sampai merata

Masukkan susu dan kocok kembali. Tambahkan tepung, baking soda dan baking powder. Aduk sampai tercampur rata

Tambahkan Oreo cookies yang sudah dipotong-potong, cuka, dan white choco chips. Campurkan sampai merata

Panaskan oven dengan suhu 180 °C. Olesi loyang muffin dengan semprotan anti lengket atau lapisi dengan pelapis muffin/cupcake. Ambil 1 sendok makan campuran dan tekan ke bagian bawah cetakan cupcake.

Tutupi bagian bawah sepenuhnya. Taburi dengan Oreo Cookie

Keluarkan satu sendok makan campuran kedua ke dalam cetakan dan tekan. Lapisan ini harus benar-benar menutupi Cookie Oreo. Ulangi dengan sisa adonan dan kue.

Panggang selama 20-25 menit sampai cupcakes berwarna Coklat keemasan dan mengembang dan pinggirannya sudah mulai mengeras. Biarkan cupcake menjadi dingin

Untuk frosting: Ambil mangkuk. Tambahkan mentega tawar, gula icing, ekstrak vanila, dan krim kocok. Kocok adonan. Aduk terus sampai menjadi halus dan mengembang.

Tuang buttercream vanilla yang sudah disiapkan ke dalam piping bag. Pasang ujung ateco lalu putar frosting di atas setiap cupcake.

Untuk dekorasinya, taruh Oreo Cookies di atas masing-masing cupcake lalu taburkan di atas Oreo Cookies yang telah dihancurkan

Jika kamu mau, kamu bahkan bisa menuangkan saus Coklat di atasnya.

Cupcake dapat disimpan di kulkas hingga 2 hari.